3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，

　　原料：小黄瓜，道口熟芝麻，感爽白糖稍微多一些，佐餐酱油，小菜用刀削成不规则小块，甜辣白糖，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，这是感爽去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，味精，胡萝卜少量

　　佐料：盐，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，辣椒碎，